炉桥中学绷紧食品安全弦

   秋季开学之际，安徽省定远县炉桥中学为进一步加强食堂食品安全，保障学校师生饮食安全，对食堂开展了食品安全专项检查行动，绷紧食品安全弦。
   食堂伙食管理的好坏往往直接关系到学校的稳定和发展，同时也关系到师生的切身利益，因此，学校领导一向重视食堂伙食质量，严格索票索据、食品留样等管理程序，密切关注食品安全卫生。学校成立了食堂食品安全领导小组，不定期到食堂现场进行调研，反馈对食堂管理工作的意见和建议。在对食堂强化内部管理、不断改进服务质量和水平等方面成效和不足给予客观通告，以不断增进师生与食堂之间的理解与互信，和谐供需关系，努力为师生提供满意的就餐服务。
   在食堂管理中，学校一贯坚持“服务育人”理念，以做好“两个服务”（即为学校的教育教学服务、为师生的生活服务）为管理工作的出发点和落脚点。因此，学校不断强化伙食工作的管理和监督，通过食堂员工培训等形式牢固树立为学生服务的思想，要把这些未成年的学生看作成自己的子女或弟弟妹妹，服务态度要热情，要关注学生的情绪迁移，遇到有情绪的学生要细心观察，有问题要耐心解释，用真情感染学生，有效化解问题和矛盾，以不断提高服务质量和水平。
   学校通过不断完善食品安全工作管理应急机制，责任到人，制度措施狠抓落实，保持信息反馈渠道的通畅，促进学校饮食服务工作不断迈上新台阶，把食堂办成广大师生满意、学生家长放心、社会各界认可的优质食堂，推动寄宿制管理健康发展。（黄振群 单廷波 柏传文）