“干饭人”，苏东坡

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

如果一天能吃三百颗荔枝，我就真是名副其实的岭南人了。苏东坡的这首诗，想必已经家喻户晓了。东坡先生一生豁达开朗，苦中作乐，其对美食的追求，也众所周知。连苏东坡自己都管自己叫老饕。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这句诗，是我们语文课本里的一句普普通通的课文。看到这句诗的时候，我当时就觉得有点饿，怎么苏东坡先生看到河豚要上来了，这么兴奋呢？后来，经过深入了解之后，才知道，苏东坡先生就是想写河豚的美味的。

苏东坡一生被新党和旧党连番折磨，一直在被流放中度过，可是只要一被流放，苏东坡就会写诗写词，这诗词中离不开的一个主旨就是美食。

来到杭州，苏东坡有了不少的成绩，临走的时候，百姓们送上猪肉来欢送苏东坡。当时的猪肉没那么好吃，没有现在这么多的调料，只能开水慢炖。可是，苏东坡却觉得美味极了，直言，猪肉这东西其实挺好吃的，只是富贵人不肯吃，穷人家不知道怎么煮。其实，白水猪肉真的好吃吗？我想，苏东坡自己也知道不好吃，但是这猪肉背后是百姓对他的喜爱和肯定。

到了海南，苏东坡更是自由了起来，可是海南当时能吃得太少了。经过了多番考察，苏东坡发现，海南的生蚝不错，特别美味。他在家书里，还告诉儿子，不要透露生蚝美味，不然，朝廷那些士大夫，都要渴望流放来海南了。

苏东坡能够和百姓做朋友，但是对于贬他的那些贵族大夫，他总是一副坚韧不拔的样子。干饭，对于苏东坡来说，不只是对美食的追求，也是一种“不服输”的劲道，更是烧一道好菜来传给后世的豪迈。

干饭人的种类有很多，有仅仅是吃起饭来不顾礼节，狼吞虎咽的大胃王，有追求美食文化的美食家，也有自嘲或者本身能力平平的人。在今天的故事中，我们接触了故意干饭的廉颇，苦中作乐的苏东坡以及自信满满的曹刿。

可以说，干饭文化，从古代就已经流传到了人的精神世界，它承载的就是中国人独特的自证，自得，自信和自嘲，这种文化会一直随着中国人文化的发展而不断进步，演绎出更多精彩的故事。

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